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	Unser Leitungsteam     Gesamtleitung:   Peggy Schuhmann dipl. Lebensmittelchemikerin     Marketing & Verkauf, Rechts- und Deklarationsfragen:   Thomas Hempel Lebensmittelchemiker     Audits, Fleisch-Chemie und Technologie, Mikrobiologie und Molekularbiologie aller Lebensmittel:   Peter Kradolfer Dr. sc. nat. dipl. Naturwissenschaftler ETH     Wissenschaftliche Leitung, alle Bereiche Lebensmittelchemie und Non Food:   Thomas Gude Dr. rer. nat., Lebensmittelchemiker